#619 Deser Bez Cukru | Sugar-Free Desserts | Learn Polish Podcast

#619 Deser Bez Cukru
[Speaker 2] (0:02 - 0:15)
Witajcie na LearnPolishPodcast, odcinek 619. Można znaleźć inne odcinki na learnpolishpodcast.com Cześć, Ania.

[Speaker 1] (0:15 - 0:17)
Coś się nie wyszło na początku.

[Speaker 2] (0:17 - 0:27)
No, no. Zestresowałeś się. Jest gorąco, nie myślę, jestem już męczony, jest cały czas mokro.

No, no niestety.

[Speaker 1] (0:27 - 1:08)
Ale zobacz, ja widzę pozytywy. Już jest sierpień i jeszcze chwila będzie jesień, będzie bardzo zimno. I to dobrze, to dobrze.

Ja osobiście też nie lubię lata. No dobra, dzisiaj taki temat słodki, słodki deser, a nawet nie, bo bez cukru, czyli nie słodki. No właśnie Roy, cukier.

Spożywasz, nie spożywasz. Spożywać to jest takie bardziej zaawansowane słowo na jeść. Takie jeść to by było A1, a spożywać B2, albo B1.

Spożywasz cukier?

[Speaker 2] (1:11 - 1:20)
Spożywasz, to inaczej jesz. Tak, ale wiem, to nie jest zdrowe dla mnie.

[Speaker 1] (1:20 - 1:33)
Dobra, jesz, ale czyli jesz. No dobra. Jaki, w sensie w jakiej formie cukier?

No bo wiadomo, że owoc to też cukier, tak?

[Speaker 2] (1:33 - 1:35)
Ale to jest inne cukro, tak.

[Speaker 1] (1:35 - 1:36)
No właśnie.

[Speaker 2] (1:39 - 1:42)
Ciastko, cookies, pamiętam, cookies.

[Speaker 1] (1:43 - 1:45)
Znaczy ciasteczka, tak?

[Speaker 2] (1:45 - 1:48)
Ciasteczka, tak. Czekolada.

[Speaker 1] (1:49 - 2:11)
Czekolada, okej. I ty jesz takie, czyli słodycze ogólnie, tak? Czyli taki ten cukier bardzo niezdrowy, tak?

No dobra, czyli jesz cukier, okej. A gdybym Cię zapytała, jak często jesz cukier? Czy na przykład, nie wiem, codziennie jesz coś słodkiego, nie wiem, dwa razy na tydzień?

Masz jakiś taki swój limit, czy kiedy tylko masz ochotę?

[Speaker 2] (2:11 - 2:12)
Kiedy mam ochotę.

[Speaker 1] (2:12 - 2:23)
Mhm, okej. A jeśli pijesz kawę, to ją słodzisz, czy nie?

[Speaker 2] (2:25 - 2:32)
Nie, pierwsze, bo mam kawę ze cytryną, więc nie mam ochoty na coś słodkiego.

[Speaker 1] (2:32 - 3:02)
No tak, kawa z cytryną. No dobra, okej, czyli to jest wszystko z cukrem. No właśnie, bo ostatnio bardzo dużo, bardzo modne się zrobiło jedzenie bez cukru.

Może być to deser bez cukru, ale też inne produkty bez cukru, takie żeby ten właśnie cukier ograniczać. No właśnie, czy bez cukru to naprawdę bez cukru, jak myślisz?

[Speaker 2] (3:03 - 3:25)
Zależy, bo na przykład jest nie tylko deser, ale może być cola zero, bez cukru. To jest bardzo, bardzo niezdrowe, bo to jest asfaltem. Asfaltem jest bardzo niedobre za mózg i też na guma jest asfaltem i chyba też dużo deserów.

[Speaker 1] (3:25 - 3:28)
To mój ulubiony deser z guma do życia i cola zero.

[Speaker 2] (3:30 - 3:37)
Musisz wymienić, to jest bardzo niezdrowe. Lepiej nie jedziesz do siłownia i nie jej to.

[Speaker 1] (3:38 - 4:09)
Ale ja chodzę i piję, w sensie chodzę do siłowni i piję cola zero. No tak, wiem, wiem, ona jest uzależniająca. No właśnie, czyli nie zawsze bez cukru oznacza, że jest na 100% dobre.

A czy ty czasami zamieniasz sobie cukier? Bo wiadomo, że są różne inne produkty, które mogą nam osłodzić, bo to nie znaczy, że jeśli coś jest bez cukru, to jest niedobre, bo i tak jest słodkie. Ale co możemy dodać zamiast cukru?

[Speaker 2] (4:10 - 4:11)
Miodem?

[Speaker 1] (4:11 - 4:12)
Może być miód.

[Speaker 2] (4:13 - 4:16)
Tak, doktyla? Czy to jest doktyla?

[Speaker 1] (4:17 - 4:43)
Znaczy też, ogólnie to się nazywa słodziki. Wszystkie te takie substancje i produkty, które nie są cukrem, to nie jest cukier, ale słodzą. I tutaj na przykład takie najbardziej typowe to przecież ksylitol na przykład.

No, ksylitol, tak. Jeszcze przecież stewia jest, tak?

[Speaker 2] (4:44 - 4:45)
Stewia, tak.

[Speaker 1] (4:46 - 5:17)
I erytrytum chyba, tak? Dużo jest i tak, że to niby są zdrowsze. A powiedz mi, czy takie desery, o na przykład tak jak tutaj widzimy na ekranie, bez cukru, czy one zawsze są zdrowsze?

Bo na przykład wyobraź sobie, że jesteś w sklepie i widzisz dwa desery. Jeden jest normalny, a drugi jest bardziej fit, jak to mówią, bez cukru i tak dalej. To który wybierasz i dlaczego?

[Speaker 2] (5:19 - 5:47)
Ja będę czytał składniki i kiedy nie wiem, co to jest, nie będzie głupo. I też mam aplikację i ja mam skan. Aplikacja będzie mówi, o to ma asfalt, to ma to, to ma to.

Bo czasami jest jak nurosweet. Czasami wymienisz słowo, ale też jest niezdrowe. Kiedy aplikacja mówi źle, źle, źle, ja nie kupię.

[Speaker 1] (5:48 - 6:38)
Aha, no dobra. A teraz takie pytanie, jak nadmiar albo właśnie niedobór cukru wpływa na człowieka? Bo są ludzie, którzy jedzą tak dużo cukru, że mają go za dużo.

Albo są ludzie, którzy też mają go za mało, bo zawsze może być ekstremalna sytuacja. Ktoś ma go ekstremalnie dużo, a ktoś ma go ekstremalnie mało. No i teraz pytanie, jak to wpływa na zdrowie?

W sensie, co się dzieje, kiedy osoba faktycznie cały czas pracuje codziennie i je coś słodkiego, takiego niezdrowego słodkiego. Nie mówię, że owoc, tylko taki naprawdę, nie wiem, czekoladę. Za dużo tego cukru, za słodko.

To jak to wpływa na zdrowie takiej osoby? No bo na pewno nie, no właśnie, jak?

[Speaker 2] (6:41 - 7:01)
Chyba to nie jest zdrowe. Lepsze, kiedy robisz parasite cleanse, tak? I kiedy czytasz twoją książkę, to nie będzie na chocie, na czekoladę, na cukru, bo to jest parasite, tak?

I kiedy wszystko jest czyste, to nie będzie na chocie.

[Speaker 1] (7:01 - 7:06)
No właśnie, pytanie do Ciebie. Czy od cukru można się uzależnić?

[Speaker 2] (7:09 - 7:10)
Od cukru można się uzależnić?

[Speaker 1] (7:11 - 7:27)
Uzależnić. Czy cukier to może być uzależnienie? No bo inne uzależnienia to, nie wiem, alkoholizm na przykład, tak?

Osoba jest uzależniona od alkoholu, tak? Pytanie, czy ktoś może być uzależniony od cukru?

[Speaker 2] (7:31 - 7:33)
Nie, alkohol też, tak?

[Speaker 1] (7:35 - 8:06)
Nie, ja tylko dałam przykład, że alkohol też uzależnia. To też jest taka substancja, że kiedy ją pijemy regularnie, no to już jest koniec. Chcemy i chcemy i to jest uzależnienie.

Pytanie, czy cukier może robić tak samo? Czy osoba, która przez jakiś czas codziennie je cukier i tak dalej, w końcu jest uzależniona i nawet tego nie widzi, że ten, nie wiem, cukierek codziennie, to nie jest tak, że ona chce, tylko że ona już po prostu straciła kontrolę, bo to jest uzależnienie.

[Speaker 2] (8:09 - 8:28)
Tak, niedobrze, kiedy jest cały czas, ale może być na przykład jeden dzień za tydzień, na przykład niedzielę po obiad, ok, mamy desert, i nie myśli, nie mówi, o, ja będę grubiej. To jest kiedy chciałbyś jeść. Nigdy mówisz źle dla ciebie, bo to jest bez sensu.

[Speaker 1] (8:29 - 9:44)
Dobrze, a jak twoim zdaniem zachowuje się osoba, która jest uzależniona od cukru? No bo wiadomo, jak ktoś jest uzależniony od alkoholu, no to musi się napić, tak? Musi się napić.

Nieważne, jaki to jest dzień, czy jest praca, czy nie, musi wypić, nieważne, czy to jest piwo, czy to jest wódka, czy cokolwiek, musi wypić, tak? No bo to jest ta dopamina, którą mu daje alkohol i on jest od tego uzależniony, tak? Bez tego nie może żyć.

I taka osoba, która jest uzależniona od alkoholu, no to co? Jak nie ma alkoholu, no to co? Jest agresywna, chce ten alkohol i zrobi wszystko, żeby go mieć.

A jak zachowuje się osoba, która jest uzależniona w jakimś stopniu od cukru? No bo alkohol to nie cukier, tak? Cukier nie zmienia nas aż tyle, no bo wiadomo, że alkohol wpływa na nasz układ nerwowy, my jesteśmy inni w ogóle.

Cukier nie, cukier to jest coś troszeczkę innego, ale jak się zachowuje taka osoba? Masz jakiś pomysł? Co może robić osoba uzależniona od cukru?

W jaki sposób to uzależnienie widać?

[Speaker 2] (9:47 - 10:25)
Pamiętam, oglądam, jest jak dziecko, jest jak kokain, tak? Kiedy jest dużo cukru, jest jak nerwuje, hyperaktywne, bo czasami dziecko jest niegrzeczne i mama kupi, o, proszę bardzo, kola, proszę bardzo, czekolada, proszę bardzo, sop, będzie, daj mi spoko, tak? I potem dziecko jest więcej, tak?

I mówi, o, jest ADHD, proszę bardzo, tabletka od lekarza i wszystko jest od cukru, tak? Lepiej mama gotuje coś z miodem, naturalne i dziecko będzie szczęśliwe.

[Speaker 1] (10:25 - 10:55)
A czy spotkałeś się kiedyś z taką sytuacją, że ktoś, kto regularnie je cukier, nieważne czy to czekolada, ciastko, nie wiem co, ale cukier w jakiejś tam formie, osoba, która regularnie je cukier, w pewnym momencie, kiedy go nie ma, automatycznie ma zjazd, nie ma energii i potem musi zjeść coś słodkiego, żeby tę energię mieć znowu, czy raczej nie widziałeś tego?

[Speaker 2] (10:55 - 10:56)
No, widziałam, tak.

[Speaker 1] (10:57 - 11:24)
Tak że to też byłby przejaw uzależnienia od cukru, no bo ktoś potrzebuje cukierka, żeby wstać, to jest już trochę dziwne. Roj, a czy ty kiedyś miałeś problem ze spożywaniem cukru, że nie wiem, że miałeś taki czas, że twoim zdaniem byłeś uzależniony w jakiś sposób? Ja też nie mówię, że to jest na uzależnienie takie poważne, tylko takie bardziej delikatne.

[Speaker 2] (11:25 - 11:25)
Tak.

[Speaker 1] (11:26 - 11:27)
Tak, byłeś.

[Speaker 2] (11:28 - 11:32)
Tak, jest tak, czasami mam ochotę cały czas, ale potem nie mam ochoty.

[Speaker 1] (11:34 - 13:02)
Nie, to chyba nie jest uzależnienie, to są po prostu zachcianki. Uzależnienie to faktycznie, to trzeba cały czas chcieć i kiedy się tego nie robi, to znaczy nie je się cukierków i tak dalej, ta energia spada, więc fizycznie widać, że ktoś ma problem, tak? No bo kiedy to już wpływa na nas, na nasze funkcjonowanie, no to faktycznie sytuacja jest trochę poważna, tak?

No bo w normalnej sytuacji to czy ja zjem cukierka czy nie, nie ma różnicy, jakby nic się nie dzieje, ale jeśli ktoś na przykład nie zje tego cukru i nie może wstać, bo chce spać w ogóle, no to to już jest nienormalne trochę, to to już właśnie jest jakiś problem, to już nie jest zdrowe. No tak, roi tutaj cukier, ja walczę z cukrem, walczę z cukrem, nie chcę jeść cukru, jest ciężko, cukier jest wszędzie po prostu, cukier jest wszędzie, jest ciężko, ale tak, możecie mi zostawić komentarz, czy też walczycie z cukrem jak ja, czy próbujecie jeść zdrowo albo czy używacie cukru, a może innego słodzika. No dobra, no to co, roi, dziękuję ci bardzo za tę słodką konwersację.

Musiałam to powiedzieć, musiałam to powiedzieć, musiałam to powiedzieć. I co, i do usłyszenia w naszym kolejnym odcinku.

[Speaker 2] (13:03 - 13:04)
Dziękuję bardzo, Ania.